Category Gâteaux gourmands
Pour l’anniversaire de ma nièce, ma sœur m’a confié la réalisation du gâteau : un layer cake pour une quinzaine de personnes, avec un goût fédérateur et les fameuses coulures de chocolat sur les bords. Pari gagné !
L’automne bat désormais son plein : nous pouvons donc déclarer le retour des recettes ultra réconfortantes, à déguster avec une boisson chaude au coin du feu. Et quoi de mieux qu’une bonne tranche de pain d’épices, aux saveurs si subtiles et au moelleux incomparable ?
Vous avez des bananes trop mûres et ne savez pas quoi en faire ? Ne les jetez pas ! Elles seront parfaites pour réaliser de nombreuses recettes… Et parmi elles, un grand incontournable : le banana bread – ou cake à la banane.
J’ai réalisé ce Red velvet cake pour la fête de Noël du bureau. Son bon goût chocolat-vanille et son moelleux incomparable ont conquis tous mes collègues.
Le pain d’épices est une de mes gourmandises fétiches à Noël. Rien de tel qu’une bonne odeur de cannelle et de miel qui se répand dans la maison quand le gâteau cuit au four…
Une texture bien fondante, le mariage gagnant du chocolat et du caramel… ce gâteau est une pépite, mais aussi une véritable bombe calorique !
Ce gâteau a étages est composé d’un biscuit dacquoise à la noisette, d’une chantilly à la confiture de lait et de noisettes concassées pour le croquant. Un mariage de textures vraiment exquis !
Pour le soir du réveillon, j’ai réalisé une bûche aux trois chocolats et au praliné, afin de régaler la famille de mon compagnon.
Cette année, pour la St Nicolas, j’étais en charge du dessert. Et quoi de mieux pour les fêtes qu’une bonne bûche de Noël ? J’ai opté pour des parfums gourmands, qui ont plu aux petits comme aux grands !
