Category Gâteaux gourmands

Charlotte au chocolat

Avant cette année, je n’avais jamais fait de Charlotte au chocolat… Je n’en avais même jamais mangé. Pour une première, je dois dire que cette recette est une belle réussite. Ma famille l’a totalement validée !

Drip cake chocolat-vanille

Pour l’anniversaire de ma nièce, ma sœur m’a confié la réalisation du gâteau : un layer cake pour une quinzaine de personnes, avec un goût fédérateur et les fameuses coulures de chocolat sur les bords. Pari gagné !

Pain d’épices ultra-moelleux

L’automne bat désormais son plein : nous pouvons donc déclarer le retour des recettes ultra réconfortantes, à déguster avec une boisson chaude au coin du feu. Et quoi de mieux qu’une bonne tranche de pain d’épices, aux saveurs si subtiles et au moelleux incomparable ?

Banana bread ultra-moelleux

Vous avez des bananes trop mûres et ne savez pas quoi en faire ? Ne les jetez pas ! Elles seront parfaites pour réaliser de nombreuses recettes… Et parmi elles, un grand incontournable : le banana bread – ou cake à la banane.

Red velvet cake : un gâteau très moelleux chocolat et vanille

J’ai réalisé ce Red velvet cake pour la fête de Noël du bureau. Son bon goût chocolat-vanille et son moelleux incomparable ont conquis tous mes collègues.

Pain d’épices moelleux au miel

Le pain d’épices est une de mes gourmandises fétiches à Noël. Rien de tel qu’une bonne odeur de cannelle et de miel qui se répand dans la maison quand le gâteau cuit au four…

L’Assassin de Bernard

Une texture bien fondante, le mariage gagnant du chocolat et du caramel… ce gâteau est une pépite, mais aussi une véritable bombe calorique !

Gâteau aux noisettes et à la confiture de lait

Ce gâteau a étages est composé d’un biscuit dacquoise à la noisette, d’une chantilly à la confiture de lait et de noisettes concassées pour le croquant. Un mariage de textures vraiment exquis !

Bûche de Noël chocolat-praliné, et glaçage façon Ferrero Rocher

Pour le soir du réveillon, j’ai réalisé une bûche aux trois chocolats et au praliné, afin de régaler la famille de mon compagnon.

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