Month janvier 2019

Brioche tressée à la crème d’amandes

Pour changer de la traditionnelle galette des rois – ou à n’importe quel moment de l’année – cette brioche bien moelleuse est parfaite pour le petit-déjeuner et le goûter.

Gâteau aux noisettes et à la confiture de lait

Ce gâteau a étages est composé d’un biscuit dacquoise à la noisette, d’une chantilly à la confiture de lait et de noisettes concassées pour le croquant. Un mariage de textures vraiment exquis !

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