Category Tartes et crumbles
Le flan pâtissier est la recette préférée de mon chéri… Et je dois dire que nous adorons tous les deux cette recette de Christophe Felder, à la texture parfaite et au goût bien vanillé.
En janvier, la galette des rois est la star des desserts. Et ma préférée reste incontestablement la traditionnelle galette des rois à la frangipane. Ce bon goût d’amande est incomparable !
Connaissez-vous la pumpkin pie, célèbre tarte à la citrouille américaine ? Dessert traditionnel de Thanksgiving, il est également dégusté tout au long de l’automne et au début de l’hiver, lorsque la saison des courges bat son plein.
L’autre jour, mon copain a ramené un panier de fruits et légumes un peu « passés » en rentrant du boulot, récupéré via une appli anti-gaspi. Dedans, il y avait des prunes et des pêches un peu trop mûrs… L’occasion idéale de faire une bonne tarte !
Le dessert préféré de mon homme est incontestablement le flan à la vanille. J’ai donc décidé de lui en faire un 100 % maison, pâte brisée comprise. Résultat : il a adoré !
Ces « roses de pommes » sont la parfaite recette « épate belle-mère ». Très jolies, elles sont faciles à réaliser et régaleront les petits comme les grands.
Invitée à dîner ce week-end, j’ai enfin eu l’occasion de tester un dessert acheté à La Pâtisserie des Rêves. Cette enseigne compte plusieurs boutiques sur Paris et me faisait de l’œil depuis un moment… Et je peux confirmer que leur galette des rois a eu raison de moi !
