Author rouletambouille
Avant cette année, je n’avais jamais fait de Charlotte au chocolat… Je n’en avais même jamais mangé. Pour une première, je dois dire que cette recette est une belle réussite. Ma famille l’a totalement validée !
Pour l’anniversaire de ma nièce, ma sœur m’a confié la réalisation du gâteau : un layer cake pour une quinzaine de personnes, avec un goût fédérateur et les fameuses coulures de chocolat sur les bords. Pari gagné !
Aujourd’hui, je vous propose la toute première recette de gaufres que j’ai réalisée, et qui m’a tout de suite conquise. Fondantes à l’intérieur, croustillantes à l’extérieur et légèrement caramélisées, elles ont aussi plu à mes amies venues bruncher.
La saison des courges bat encore son plein, c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette à la butternut. J’apprécie particulièrement le petit goût sucré de cette dernière…
En janvier, la galette des rois est la star des desserts. Et ma préférée reste incontestablement la traditionnelle galette des rois à la frangipane. Ce bon goût d’amande est incomparable !
Cette année, nous avons fêté Noël chez ma belle-sœur, et son conjoint s’est chargé du repas. Fils de cuisinier, c’est un vrai cordon-bleu et nous nous sommes régalés ! De mon côté, j’étais en charge du dessert…
Pour la Saint-Nicolas – mais aussi tout au long du mois de décembre – rien de tel que de déguster de délicieux petits biscuits, croustillant et épicés à souhait.
Lorsque les températures dégringolent, rien de tel qu’un bon plat de lasagnes, ultra-réconfortant. Facile à préparer, familial, convivial, c’est aussi la recette idéale pour recevoir du monde (hors-confinement).
J’ai beau pâtisser depuis des années, je n’avais encore jamais fait de choux à la crème ! J’ai donc décidé de me lancer dans cette préparation le week-end dernier. Et cette première a été une belle réussite…
