Category Le sucré

Pumpkin Pie

Connaissez-vous la pumpkin pie, célèbre tarte à la citrouille américaine ? Dessert traditionnel de Thanksgiving, il est également dégusté tout au long de l’automne et au début de l’hiver, lorsque la saison des courges bat son plein.

Pain d’épices ultra-moelleux

L’automne bat désormais son plein : nous pouvons donc déclarer le retour des recettes ultra réconfortantes, à déguster avec une boisson chaude au coin du feu. Et quoi de mieux qu’une bonne tranche de pain d’épices, aux saveurs si subtiles et au moelleux incomparable ?

Tarte aux prunes (ou fruits trop mûrs)

L’autre jour, mon copain a ramené un panier de fruits et légumes un peu « passés » en rentrant du boulot, récupéré via une appli anti-gaspi. Dedans, il y avait des prunes et des pêches un peu trop mûrs… L’occasion idéale de faire une bonne tarte !

Cookies façon Levain Bakery

Les meilleurs cookies que j’ai jamais goûté sont, sans hésitation aucune, ceux de chez Levain Bakery, à New-York. C’est la raison pour laquelle j’essaye de les reproduire depuis des années. Et voici LA recette qui, selon moi, s’en rapproche le plus…

Banana bread ultra-moelleux

Vous avez des bananes trop mûres et ne savez pas quoi en faire ? Ne les jetez pas ! Elles seront parfaites pour réaliser de nombreuses recettes… Et parmi elles, un grand incontournable : le banana bread – ou cake à la banane.

Cinnamon rolls / kanelbullar : brioches roulées à la cannelle

De mes six mois d’échange en Suède, je suis revenue avec une véritable passion pour les kanelbullar : des brioches roulées à la cannelle, également connues sous le nom de cinnamon rolls. Bonne nouvelle : pas besoin de prendre l’avion pour vous régaler, ces délicieuses viennoiseries sont faciles à réaliser à la maison !

Brioche légère à l’huile d’olive

Chaque week-end, le petit-déjeuner est un véritable plaisir. Et quoi de mieux qu’une bonne brioche faite maison pour se régaler dès le réveil ? Allégée en sucre et en matières grasses, elle est hyper moelleuse et vraiment délicieuse.

Flan pâtissier vanille et pâte brisée maison

Le dessert préféré de mon homme est incontestablement le flan à la vanille. J’ai donc décidé de lui en faire un 100 % maison, pâte brisée comprise. Résultat : il a adoré !

Tartelettes « roses » aux pommes

Ces « roses de pommes » sont la parfaite recette « épate belle-mère ». Très jolies, elles sont faciles à réaliser et régaleront les petits comme les grands.

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