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Halloween est une fête que j’affectionne tout particulièrement car elle me rappelle mon enfance. Alors je décore mon appart et j’invite mes amis pour une belle soirée déguisée… avec un buffet digne des plus horribles sorcières et des démons les plus terrifiants !
Après une bonne grasse matinée, quoi de mieux qu’une montagne de pancakes arrosés de sirop d’érable pour bien commencer la journée ? Et après en avoir testé plusieurs, je pense avoir trouvé LA bonne recette…
L’autre jour, j’avais envie d’une recette bien cocooning, à déguster devant un bon film avec mon chéri. Comme nous n’aimons pas les gâteaux trop chocolatés, je suis partie sur un brownie au chocolat blanc et caramel au beurre salé, agrémenté de jolies noix de pécan.
Des cookies vegan, sans beurre ni sucres raffinés, je dis oui ! Avec des flocons d’avoine pour les fibres, de la purée de noisettes et des pépites de chocolat pour la gourmandise…
Après une longue absence, pour cause de nouveau boulot qui me prenait beaucoup de temps, me revoilà, avec plein de nouvelles recettes à réaliser. Et j’ai décidé de commencer par ce chinois aux pépites de chocolat et à la crème pâtissière – un délice…
La semaine dernière, fin de CDD oblige, nous avons fait mon pot de départ à la rédac : une occasion idéale pour préparer un bon goûter. J’ai donc réalisé une recette un peu revisitée de l’entremet Royal… un délice !
Très léger, pas trop sucré, une texture bien moelleuse… ce gâteau se déguste aussi bien en fin de repas que pour le goûter. Je l’ai emmené au bureau et mes collègues se sont régalées !
Aujourd’hui, j’ai eu l’occasion de participer à un atelier de cuisine organisé par la collective des amandes de Californie. Et leur ambassadrice n’est autre que Karine Ferri ! Je vous dévoile les deux recettes que j’ai préféré : un granola croquant et des énergy balls gourmandes.
Lorsque je rentre tard du boulot, que je n’ai pas le temps de faire à manger – et, je dois l’avouer, un peu la flemme – j’opte parfois pour la solution « sandwich au fromage grillé ». Cette version américaine du croque-monsieur est ultra simple à réaliser, et juste délicieuse !
