Tag dessert

Fraisier

Qui dit printemps, dit saison des fraises… un de mes fruits préférés ! Pas vraiment fan des fraisiers traditionnels à base de génoise et de crème au beurre, j’ai jeté mon dévolu sur une version plus moderne, à base de ganache montée.

Flan pâtissier de Christophe Felder

Le flan pâtissier est la recette préférée de mon chéri… Et je dois dire que nous adorons tous les deux cette recette de Christophe Felder, à la texture parfaite et au goût bien vanillé.

Galette des rois à la frangipane

En janvier, la galette des rois est la star des desserts. Et ma préférée reste incontestablement la traditionnelle galette des rois à la frangipane. Ce bon goût d’amande est incomparable !

Pumpkin Pie

Connaissez-vous la pumpkin pie, célèbre tarte à la citrouille américaine ? Dessert traditionnel de Thanksgiving, il est également dégusté tout au long de l’automne et au début de l’hiver, lorsque la saison des courges bat son plein.

Tarte aux prunes (ou fruits trop mûrs)

L’autre jour, mon copain a ramené un panier de fruits et légumes un peu « passés » en rentrant du boulot, récupéré via une appli anti-gaspi. Dedans, il y avait des prunes et des pêches un peu trop mûrs… L’occasion idéale de faire une bonne tarte !

Flan pâtissier vanille et pâte brisée maison

Le dessert préféré de mon homme est incontestablement le flan à la vanille. J’ai donc décidé de lui en faire un 100 % maison, pâte brisée comprise. Résultat : il a adoré !

Tartelettes « roses » aux pommes

Ces « roses de pommes » sont la parfaite recette « épate belle-mère ». Très jolies, elles sont faciles à réaliser et régaleront les petits comme les grands.

Mousse de fraises express

Vous cherchez une idée de recette facile, rapide, peu calorique et de saison ? Cette mousse de fraises express, avec seulement 3 ingrédients, va vous régaler !

Gâteau aux noisettes et à la confiture de lait

Ce gâteau a étages est composé d’un biscuit dacquoise à la noisette, d’une chantilly à la confiture de lait et de noisettes concassées pour le croquant. Un mariage de textures vraiment exquis !

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