Category Le sucré
Après une longue absence, pour cause de nouveau boulot qui me prenait beaucoup de temps, me revoilà, avec plein de nouvelles recettes à réaliser. Et j’ai décidé de commencer par ce chinois aux pépites de chocolat et à la crème pâtissière – un délice…
La semaine dernière, fin de CDD oblige, nous avons fait mon pot de départ à la rédac : une occasion idéale pour préparer un bon goûter. J’ai donc réalisé une recette un peu revisitée de l’entremet Royal… un délice !
Très léger, pas trop sucré, une texture bien moelleuse… ce gâteau se déguste aussi bien en fin de repas que pour le goûter. Je l’ai emmené au bureau et mes collègues se sont régalées !
Aujourd’hui, j’ai eu l’occasion de participer à un atelier de cuisine organisé par la collective des amandes de Californie. Et leur ambassadrice n’est autre que Karine Ferri ! Je vous dévoile les deux recettes que j’ai préféré : un granola croquant et des énergy balls gourmandes.
Pour les amateurs de Tiramisu traditionnel, celui-ci sera sans doute considéré comme une hérésie… Mais pour moi qui aime bien innover et casser un peu les codes, ce dessert est une véritable tuerie ! Et je suis persuadée que tous les amoureux de ces petits biscuits noirs au bon goût de chocolat et de vanille seront d’accord avec moi 😉
Ce week-end, j’avais envie de changer des éternelles soirées… J’ai donc invité quelques amis pour un brunch : c’était pour moi une super occasion de préparer plein de bonnes choses à manger. Smoothie maison, dips, cookies, tiramisus aux Oréos… tout le monde s’est régalé !
Invitée à dîner ce week-end, j’ai enfin eu l’occasion de tester un dessert acheté à La Pâtisserie des Rêves. Cette enseigne compte plusieurs boutiques sur Paris et me faisait de l’œil depuis un moment… Et je peux confirmer que leur galette des rois a eu raison de moi !
Il y a des jours où l’on a envie d’un dessert vraiment gourmand, voire un peu régressif…La mousse au chocolat fait justement partie de ces classiques qui nous régalait, enfants. Aujourd’hui, j’ai eu envie de la revisiter dans la forme, en lui apportant une touche croquante.
Voilà une recette qui m’a sauvé la vie de nombreuse fois ! Lorsque je suis invitée chez des potes, que je ne veux pas arriver les mains vides mais que je suis déjà méga à la bourre, j’opte pour ces petits gâteaux.
